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春日踏青聚餐食品安全提示
時間:2024-04-15 11:25:54 來源:轉載食品伙伴網 點擊:19次
氣溫回暖,萬物復蘇,春游踏青等戶外活動和集體聚餐增多。溫濕多變的天氣易導致各類病原微生物生長繁殖,也容易導致食物腐敗變質。不良飲食習慣、食物儲存不當或誤食不安全食品,還易引發食物中毒。為有效提高消費者食品安全意識,防范和減少食物中毒事件發生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,南昌市市場監管局發布春日踏青聚餐食品安全提示:
 
選購即食食品要細心
 
為了攜帶和食用方便,很多人踏青春游喜歡選擇即食類食品,但需注意的是,在選購預包裝食品時,要檢查包裝是否完整無損,查看食品和原料的生產日期和保質期,不要購買無生產廠家、無生產日期、無生產許可的“三無”食品或過期食品。選購散裝食品時,要注意觀察盛放食品容器上的標簽標識,是否注明食品的名稱、生產日期、保質期、貯存條件等內容,盡量選購在密閉容器放置或使用保鮮膜等覆蓋的散裝食品。
 
野外集體聚餐要留心
 
在外出踏青、集體聚餐過程中,盡量不喝生水、不食用野生蘑菇和不明野菜野果,注意食品衛生;用于野餐或路途中食用的食物(例如鹵味、燒烤等)最好選擇真空包裝,自制食品要燒熟煮透;夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質,要注意保存;在野餐、集體聚餐中不宜一次性大量攝入冷飲,不宜在劇烈運動后攝入冷飲,不宜空腹或進食后立即攝入冷飲。
 
加強安全監管要用心
 
各級監管部門要抓好春季食品安全風險防控,堅持問題導向,緊盯重點品種、重點區域,全面排查治理春季食品安全風險隱患,嚴厲打擊生產、加工、銷售假冒偽劣、腐爛變質食品等違法行為。要多形式、多渠道開展食品安全知識科普宣傳,適時發布風險預警和消費提示。同時,結合春季食源性疾病發病特征,以野生蘑菇、野菜、野果為主的有毒植物等春季時令食品為重點品類,以農村食材交易市場、旅游景區周邊等可能出現野生食材的交易場所為重點對象,加強監督檢查和抽檢力度,嚴防因誤食野生植物引起的食物中毒事件發生。
 
消費者在外就餐或者食用購買食品出現不適時,應立即停止食用可疑食物,盡快到附近醫院診治,同時,立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具、用具、設備設施和現場等相關證據,及時撥打12315尋求幫助,積極配合執法人員開展調查,依法維護合法權益。
 
稿源 | 食品安全協調科

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