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甘肅這10批次不合格食品上黑榜,有小麻花、蜂蜜、姬松茸等
時間:2024-05-24 16:53:32 來源:轉載食品伙伴網 點擊:43次
5月22日,甘肅省市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息,檢出10批次不合格食品。發現的主要問題是食品添加劑限量超范圍使用、微生物污染、生物毒素超標、其他污染問題。
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問題
 
3批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為武都區一方水土特產食品店銷售的,標稱甘肅省康縣興源土特產商貿有限責任公司生產的姬松茸(生產日期:2023-7-1),其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)項目不符合食品安全國家標準規定;蘭州宜寶源工貿有限責任公司生產的豆花(生產日期:2023-11-6),其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合食品安全國家標準規定;平涼市崆峒區萬家超市銷售的,標稱河北旺悅食品有限公司生產的老北京五味小麻花(甜味)(生產日期:2023-10-16),其中甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)項目不符合食品安全國家標準規定。
 
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀,長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害。苯甲酸及其鈉鹽超標的原因,可能是企業為延長產品保質期,或者彌補產品生產過程衛生條件不佳而超范圍使用。
 
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強,在高劑量使用時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內多種氧化酶,長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽可能會危害人體健康。脫氫乙酸不合格的原因可能是個別生產經營企業為防止食品腐敗變質,超范圍使用了該添加劑,或者其使用的復配添加劑中含有該添加劑含量。
 
5批次食品檢出微生物污染問題
 
5批次食品檢出微生物污染問題,分別為宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司生產的甘肅宕昌黃芪蜜(原蜜)、(生產日期:2023-4-6),其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定;懷寧伽盛明秀商貿有限公司銷售的,標稱平涼金江副食有限責任公司生產的玄鶴洞牌速溶油茶(生產日期:2023-9-23),其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定;寧縣佰惠購物廣場銷售的,標稱甘肅五歧食品有限公司生產的蕎麥香醋(生產日期:2023-7-4),其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定;金昌市佰匯優鮮商貿有限公司銷售的,標稱武威涼都食品有限公司生產的涼都熏醋(生產日期:2023-3-15),其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定;宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司生產的甘肅宕昌百花蜜(原蜜)(生產日期:2023-4-6),其中菌落總數項目不符合食品安全國家標準規定。
 
菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會破壞食品的營養成分,使食品失去食用價值;還會加速食品腐敗變質,可能危害人體健康。菌落總數超標的原因,可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。
 
1批次食品檢出生物毒素問題
 
1批次食品檢出生物毒素問題,為臨夏市恒祥生態餐飲店銷售的油炸花生米(加工日期:2023-11-27),其中黃曲霉毒素B1項目不符合食品安全國家標準規定。
 
黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的真菌毒素。長期食用黃曲霉毒素B1超標的食品,可能會對肝臟造成損害?!妒称钒踩珖覙藴?食品中真菌毒素限量》(GB 2761—2017)中規定,黃曲霉毒素B1在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg?;ㄉ悬S曲霉毒素B1檢測值超標的原因,可能是生產企業使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染,也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴,還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。
 
此外,還有1批次食品檢出其他污染問題,為七里河區忠豪福香慧餐飲店提供的涼菜盤(消毒日期:2023-12-12),其中陰離子合成洗滌劑項目不符合食品安全國家標準規定。
 
對抽檢發現的不合格食品,甘肅省市場監管局已責成蘭州、隴南、慶陽、臨夏、平涼等市場監管部門立即組織開展核查處置,查清產品流向,督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險;對違法違規行為,依法從嚴處理。
 
 
不合格食品信息
序號 標稱生產企業名稱 標稱生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規格型號 商標 生產/抽樣/購進日期 不合格項目||檢驗結果||標準值 檢驗機構 備注
1 甘肅省康縣興源土特產商貿有限責任公司 隴南市康縣工業集中區 武都區一方水土特產食品店 甘肅省隴南市武都區東江新區長江大道龍吟水郡37棟109門面 姬松茸 200克/袋 康耳及圖形商標 2023/7/1 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.308g/kg║不得使用 甘肅省食品檢驗研究院
2 甘肅省宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司 甘肅省宕昌縣南河鎮任藏村 宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司 甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮任藏村 甘肅宕昌黃芪蜜(原蜜) 500g/瓶 羌源富民+拼音+圖形商標 2023/4/6 菌落總數║2600CFU/g║1000CFU/g 甘肅省食品檢驗研究院
3 宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司 隴南市宕昌縣南河鎮任藏村 宕昌縣興昌蜂業科技有限責任公司 甘肅省隴南市宕昌縣南河鎮任藏村 宕昌百花蜜(原蜜) 500g/瓶 羌源富民+拼音+圖形商標 2023/4/6 菌落總數║2100CFU/g║1000CFU/g 甘肅省食品檢驗研究院
4 蘭州宜寶源工貿有限責任公司 蘭州市七里河區龔家灣路243號 蘭州宜寶源工貿有限責任公司 蘭州市七里河區龔家灣路243號 豆花 315克/盒 / 2023/11/6 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.330g/kg║不得使用 甘肅省食品檢驗研究院
5 平涼金江副食有限責任公司 甘肅省平涼市崆峒區二十里鋪工業園區 懷寧伽盛明秀商貿有限公司 安徽省安慶市懷寧縣月山鎮小元村學嶺組15號 玄鶴洞牌速溶油茶 400克/包 玄鶴洞及圖形商標 2023/9/23 菌落總數║4.2×10?,3.4×10?,2.9×10?,2.7×10?,3.8×10?CFU/g║n=5,c=2,n=10000,M=100000CFU/g 甘肅省產品質量監督檢驗研究院
6 甘肅五歧食品有限公司 慶陽市寧縣焦村鎮吝店村6號 寧縣佰惠購物廣場 甘肅省慶陽市寧縣瓦斜鄉瓦斜村老村部 蕎麥香醋 2.5L/桶 隴康香及圖形商標 2023/7/4 菌落總數║2500;2300;2800;2300;2500CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL 甘肅省食品檢驗研究院
7 河北旺悅食品有限公司 河北省邢臺市寧晉縣大陸村鎮陳家莊村南環路 平涼市崆峒區萬家超市 甘肅省平涼市崆峒區紅峰廠門面房 老北京五味小麻花(甜味) 260克/袋 劉久念及圖形商標 2023/10/16 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║2.29g/kg║1.6g/kg 甘肅省食品檢驗研究院
8 武威涼都食品有限公司 甘肅省武威市涼州區金羊鎮平苑經濟開發區 金昌市佰匯優鮮商貿有限公司 甘肅省金昌市永昌縣城關鎮文昌路5-4號(御山商廈負一層) 涼都熏醋 800ml/瓶 涼都及圖形商標 45000 菌落總數║12000;7300;6600;6900;8700CFU/mL║n=5,c=2,m=1000,M=10000CFU/mL 甘肅省食品檢驗研究院
9 / / 臨夏市恒祥生態餐飲店 甘肅省臨夏州臨夏市劉臨路(道路運輸管理局后院) 油炸花生米 稱重 / 2023/11/27 黃曲霉毒素B?║64.4μg/kg║20μg/kg 甘肅省食品檢驗研究院
10 / / 七里河區忠豪福香慧餐飲店 甘肅省蘭州市七里河區西津西路194號中天健廣場5號樓101 涼菜盤 / / 45272 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.025mg/100cm2║不得檢出 甘肅省食品檢驗研究院
(來源:甘肅省市場監督管理局)

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