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2024年兒童節飲食消費提示
時間:2024-05-28 16:08:24 來源:轉載食品伙伴網 點擊:35次
小朋友,早早起,衣服鞋襪穿整齊,蹦蹦跳跳去上學,興高采烈迎六一。在這個專屬于小朋友的節日,我們大朋友們來特別關注一下兒童的飲食安全和健康。
 
一日三餐是必須,營養搭配要合理
 
谷類為主
 
主食除了米飯、饅頭、烙餅等,還可以適量攝入粗糧,比如玉米、燕麥等。
 
肉蛋奶豆為輔
 
肉、蛋奶豆腐,都要適量攝入。
 
果蔬多吃
 
蔬菜水果每天吃,特別是深色蔬果。生吃的瓜果、蔬菜,要洗凈后再吃。
 
烹飪適度
 
多選燉、蒸、煮、煨等,少用煎、炸、烤,務必燒熟煮透。
 
關于零食飲料:小零嘴兒,大學問
 
正規渠道選購
 
在正規的商超、市場等購買,不要買來歷不明或過期的食品,索要購物憑證。
 
查看配料表和營養成分表
 
應仔細辨認食品類別,查看配料表和營養成分表,優先選擇含蛋白質、維生素和微量元素豐富的食品;留心市面上一些冠以“兒童”字樣的食品,很多家長會誤以為是專門給兒童吃的。其實,我國目前并沒有兒童食品的相關標準,提醒家長不要被誤導。
 
零食不能當飯,冷飲適時適量
 
優先選擇正餐中不容易吃到的食物作零食,如時令水果、堅果等。避免高鹽、高糖、高油等零食,避免吃重口味和刺激性的零食。特別需要注意的是,零食不可代替正餐,不在臨近正餐和臨睡前吃零食。吃冷飲要注意不能一次吃太多,不在空腹或劇烈運動后吃冷飲,以免引起兒童胃腸不適。

關于在外就餐:安全衛生,良好習慣
 
01 選擇正規餐廳
 
家長要注意查看餐廳的食品經營許可證,優先選擇衛生條件好、信譽度高、餐飲服務食品安全監督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。
 
02 培養健康用餐行為
 
用餐時要專注,避免嬉戲和打鬧,以免發生嗆咳等意外。使用公筷公勺,鼓勵分餐。教會兒童掌握正確使用碗筷方法,養成不挑食、不偏食、細嚼慢咽、不暴飲暴食、不浪費食物的健康飲食行為。同時,家長要照顧好孩子,提醒注意餐桌禮儀,不要讓孩子在餐廳內亂跑,避免摔倒或燙傷。
 
特別注意:不是所有食物都適合兒童
 
01 不吃野菜野果等
 
大自然是兒童成長的搖籃,是最生動的教科書。小朋友們對顏色、形態多樣的野菜、野果、野蘑菇等,具有天生的好奇心。如果隨意采摘并誤食,可能引起中毒等嚴重后果。家長事先要教育孩子,不能隨便采摘和食用。
 
02 特殊性狀食物小心吃
 
兒童的吞咽等身體機能發育尚不完善,食用顆粒狀、凍狀、魚類和黏性較大的食品(如年糕)時,家長應在旁邊看護和指導,以免發生意外。特別是運動或游戲時,不能吃東西。嚴禁兒童接觸使神經興奮的含酒精食品或飲品。
 
專家執筆人

馬冠生   北京大學公共衛生學院教授

霍軍生   中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員

高   潔   河北農業大學食品科技學院副教授

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