Tarih: 05 Haziran 2016 Saat: 9:48

Hatay’ın bayram kömbesi tarifi






hatayın bayram kömbesi

Hatay’ın bayram kömbesi

Hatay yöresinde Ramazan bayramlarında yapılan kömbe misafirlere ikram edilmektedir.Bu kömbe bazı yörelerde kurabiye diye bilinen yiyeceğe benzemekle beraber yoğun baharat içermektedir.
Kömbe için gereken malzemeler:

– 3 kg un
– 4 paket margarin yada 1 kg tereyağı
– 1 sus bardağı ayçiçek yağı
– 1200 gr. toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 3 paket kabartma tozu
– 2 paket vanilya
– Yarım kilo susam
– Tarçın,karanfil,yenibahar,damlasakızı,baharatları çekilmiş olarak toplam karışım 1 tatlı kaşığı.
Kömbenin yapılışı:

Un elenir ve geniş bir leğene konur.
Vanilya ve kabartma tozu elenerek ilave edilir.
Kömbe baharatları konur.
Tereyağı yada margarin eritilerek soğultulmuş olarak una ilave edilerek yoğrulmaya başlanır.Sıvı yağ ilave edilir.
Bu şekilde iyice yorulur süt ilave edilerek kulak memesi kıvamı hamur elde edilir.Ondan sonra üzerlerine susam konarak istediğiniz gibi şekil verilerek kurabiyeler elde edilir.Hatay yöresinde kömbe için kalıplar kullanılmaktadır.180 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar


Önceki yazımız Mezuniyet balosu için kıyafet modelleri konulu makalemizi okudunuız mu?

Buradan Geldiler:
hatay kömbesi kalıbı, cahide sultan pasta tarifleri, hatay börek çeşitleri, hatay yemekleri, hatayin kömbe tarifi

Henüz yorum yok

Yorum Bölümü

Google Arama

Sitede Ara


Sponsorlu Bağlantılar



Sponsorlu Bağlantılar

Hatayın Starı