Tarih: 18 Kasım 2015 Saat: 14:11

Hatay’ın humus tarifi






Humus tarifi
humus tarifi
Güzel lezzetli bir humus yemek istiyorsak humusu nohuttan yapmamız gerekir. Nohut unu ile de yapılır Ancak nohut ,ile yapılan daha lezzetli olmaktadır.

Az yapmak isteyenler yarım kilo çok yamak isteyenler bir kilo nohutu akşamdan ıslatalım ertesi günü haşlayalım, haşlanmış nohutlar robottan geçirildikten sonra ellerimizle bastırarak metal süzgeçten geçirelim. Yada haşlanmış nohutların kabukları soyarak direk robottan da geçirebilirsiniz. Humusumuz kek hamuru kıvamında olacaktır. Katı ise biraz ılık su ile kıvamını açabiliriz.

Yarım kilo nohut için ölçüler, İçine bir tatlı kaşığı tuz, Bir çay kaşığı kimyon, Dört yemek kaşığı limon suyu, 4-5 diş sarımsak dövülmüş, iki yemek kaşığı tahin karıştırılır. Servis tabağına yaymadan önce dadına bakarsanız ağız tadınıza göre az olan malzemelerden biraz daha ilave yapabilirsiniz. Üzerine kimyon pul biber serpilerek zeytin yağı gezdirilir. Üzerini süslemek için maydanoz, salatalık domates, biber veya turşu kullanabilirsiniz. Süsleme işi sizin zevkinize kalmıştır. Afiyet olsun

Sponsorlu Bağlantılar


Önceki yazımız Hatay'ın oruk yemeği tarifi konulu makalemizi okudunuız mu?


Henüz yorum yok

Yorum Bölümü

Google Arama

Sitede Ara


Sponsorlu Bağlantılar



Sponsorlu Bağlantılar

Hatayın Starı