Tarih: 10 Haziran 2016 Saat: 17:06

Hatay’ın sembusek tarifi






Hatay’ın sembusek böreği tarifi

Hatayın sembüsek tarifi
Hamuru için malzemeler
Yarım kilo un
Bir çay kaşığı maya kuru veya yaş
Tuz ve su

İç harcı için malzemeler
300 gram kıyma
Bir tane soğan
Bir tatlı kaşığı karabiber
İsteğe bağlı biber salçası veya pul biber

Yapılışı
Önce hamurumuzu orta serlikte yoğurarak üzerini kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavaya kıymamızı koyarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Daha sonra küçük doğranmış soğanları kıymamıza ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. içine karabiber ve tuzunu ekleyerek kıymamızı soğumaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde hamurlar alınarak oklava veya merdane yardımı ile yuvarlak yufkalar açılır. Yufkaların yarısına kıymalar konularak diğer yarısıda üstüne kapatılarak yarım ay şekli elde edilir. Böreklerin uç kısımları açılmasın diye elle veya çatalla bastırılır. Böreklerinizi ister yağda kızartabilirsiniz isterseniz üzerine yumurta ve yağ sürerek fırında pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar


Önceki yazımız Hatay'ın oruk yemeği tarifi konulu makalemizi okudunuız mu?


Henüz yorum yok

Yorum Bölümü

Google Arama

Sitede Ara


Sponsorlu Bağlantılar



Sponsorlu Bağlantılar

Hatayın Starı