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牛血塊添加甲醛 浙江黑心攤販被捕
時間:2014-01-23 09:51:23 作者:管理員 來源:原創 點擊:2211次
    據錢江晚報報道:天氣轉涼,一碗熱騰騰的牛血湯成了不少人的心頭好。然而有些黑心商家為了讓牛血保鮮,竟然在牛血里添加甲醛。2013年12月31日,武義人吳某因涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被批捕。兩年時間,吳某共賣了60噸甲醛牛血塊。吳某明知道不能加,為了賺錢還是加入,甲醛牛血塊,已經賣到了永康知名餐館。

甲醛

甲醛是一種無色、有強烈刺激性氣味的氣體。易溶于水、醇和醚。甲醛在常溫下是氣態,通常以水溶 液形式出現。35~40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林。

加甲醛的原因

買牛血干的是辛苦活,之前不加甲醛時,牛血很容易碎,碎了就沒人要,賣不了只能倒掉,根本賺不了錢,加甲醛以后能保鮮,銷量會更好。

甲醛有毒

急性中毒

甲醛濃度過高會引起急性中毒,表現為咽喉燒灼痛、呼吸困難、肺水腫、過敏性紫癜、過敏性皮炎、肝轉氨酶升高、黃疸等。

慢性危害

甲醛有刺激性氣味,低濃度即可嗅到,人對甲醛的嗅覺閾通常是0.06 ~0.07mg/m3。但有較大的個體差異性,有人可達2.66mg/m3。長期、低濃度接觸甲醛會引起頭痛、頭暈、乏力、感覺障礙、免疫力降低,并可出現瞌睡、記憶力減退或神經衰弱、精神抑郁;慢性中毒對呼吸系統的危害也是巨大的,長期接觸甲醛可引發呼吸功能障礙和肝中毒性病變,表現為肝細胞損傷、肝輻射能異常等。

導致基因突變

甲醛能引起哺乳動物細胞核的基因突變、染色體損傷、八斷裂。甲醛與其他多環芳烴有聯合作用,如與苯并芘的聯合作用會使毒性增強。

致癌

長期接觸甲醛增大了患上霍奇金淋巴瘤、多發性骨髓瘤、骨髓性白血病等特殊癌癥的幾率。

甲醛的檢測

《中華人民共和國食品衛生法》中已明文規定禁止甲醛作為食品添加劑。由此可見,甲醛污染問題已普及到生活中的每一個角落,嚴重威脅人體健康,應引起人們的高度關注。國內外食品中甲醛檢測方法主要有:分光光度法、電化學檢測法、氣相色譜法、液相色譜法、傳感器法等。北京智云達專業研發生產食品安全快速檢測產品和設備,其生產的甲醛速測盒、甲醛速測管都食品中甲醛的測定起到很好的效果,根據顏色反應即可判定食品中是否含有甲醛,操作簡便。

加了甲醛的血塊切面光滑、韌性大,這些不法分子以甲醛為食品添加劑,造成食品的嚴重污染,損害人體健康。
甲醛速測管


本文關鍵詞:牛血塊 甲醛 黑心攤販

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