智匯科技 食安專家 全國服務熱線:

食安知識

常吃紫薯防結腸癌
時間:2018-12-05 09:29:17 來源:人民網-生命時報 點擊:3次

紫薯在餐桌上越來越常見。近日,美國賓西法尼亞州立大學的一項最新研究成果表明,紫薯有很好的預防結腸癌功效。

研究人員將消化系統與人類高度接近的豬作為實驗對象,隨機分為3組,分別投喂高熱量飲食、添加紫薯的高熱量飲食、正常飲食。連續投喂13周后,研究人員發現,與正常飲食組相比,高熱量飲食組白細胞介素-6水平顯著較高,這意味著罹患結腸癌和其他疾病的風險較高;而添加紫薯組的白細胞介素-6水平明顯低于對照組,僅為對照組的1/6。

食物科學系副教授瓦南拉表示,癌癥干細胞就像是野草的根,紫薯中的有效成分能夠斬草除根,抑制癌細胞擴散。紫薯富含的花青素、氯原酸和抗性淀粉能相互結合發揮作用,殺死結腸癌干細胞,從而防止癌癥擴散。研究人員還對熟紫薯的功效進行了實驗。研究結果顯示,熟紫薯仍有很好的抗癌效果?;加薪Y腸癌的老鼠食用熟紫薯后,癌癥的發展得到了抑制。專家建議,每天午餐和晚餐各吃一個中等大小的紫薯或每天吃一個大紫薯,有助防癌抗癌。

美國癌癥研究所將食物抗癌作用進行分級,抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用,抗癌力二級指可能對某些癌癥有預防作用。瓦南拉表示,紫薯在一級、二級抗癌領域都呈現較好效果。(趙乾錚 編譯)

本文關鍵詞:紫薯,結腸癌,花青素,抗癌

相關產品

?
微信掃一掃
公眾號:@智云達

電話:4006-099-690 郵編:100081 傳真:010-62158706 公司地址:北京市海淀區學院南路68號吉安大廈A座6層

国产精品麻豆A在线播放|欧美一区二区vixen|欧美性爱中文字幕|亚洲欧美综合网