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喝了網紅奶茶晚上竟心動到失眠……咖啡因爆表?
時間:2019-05-27 09:56:44 來源:錢江晚報 點擊:3次
天亮了,明明就很困,眼皮睜不開,腦子卻活躍,不肯“關機”,心還撲通撲通好像要跳出來!
 
平時沾到枕頭就能睡著的你怎么就莫名其妙失眠了?
 
回想了下,失眠的罪魁禍首會不會是前一晚上喝下的X點點奶茶?可是,平時喝咖啡都睡得很死的你,怎么會被一杯奶茶“折磨”得失眠呢?奶茶這么好喝,難道要放棄X點點、X茶、X角巷……了嗎?還是說只要不是晚上喝就不會失眠?既然你又不舍斷奶茶又想睡個好覺,這篇科普請點收藏!每次買奶茶的時候,拿出來看看“壓壓驚”!

網紅奶茶,咖啡因爆表?
 
咖啡因,看似跟奶茶八竿子打不著。它雖然以“咖啡”命名,但這僅僅是因為它最初由德國化學家德里?!べM迪南·龍格從咖啡豆中成功提取,但沒過幾年,這位化學家從茶葉中也提取出了咖啡因。
 
咖啡豆中的咖啡因含量大約為其質量的1%,而茶葉中的咖啡因含量大約為其質量的2%~3%。
 
在茶和咖啡從固體變為飲料的過程中,不同的萃取方式會導致咖啡因濃度差異。如奶茶里的茶葉往往經過多次、長時間萃取和濃縮都會導致咖啡因含量飆升。
 
2017年上海市消保委發布的“奶茶比較試驗”顯示,在調查的51種奶茶中,平均一杯奶茶(460毫升),含咖啡因約270毫克,濃度高達咖啡的2~4倍。
 
同樣根據上海市消保委發布的“奶茶比較試驗”,發現有的奶茶的咖啡因含量高達400mg,相當于8罐紅牛的咖啡因含量,而我們平時喝的咖啡,咖啡因只有60-80mg。
 
為什么喝了奶茶就失眠?
 
喝奶茶會失眠,是因為奶茶里的高含量咖啡因在“搗亂”。
 
咖啡因是目前使用最為廣泛的精神活性物質之一。很多人依賴咖啡因來提神,但是它并不是讓我們真的不困,而是作用于腺嘌呤的受體從而阻斷我們對困的感知能力。
 
在咖啡因的幫助下,我們可以保持比較高的神經興奮度、警覺性和注意力,提升工作學習能力及運動表現。適當的攝入咖啡因對于普通成年人來說,沒有太多的壞處。但是當咖啡因攝入過量時(>400毫克),就有可能會帶來焦慮、神經緊繃、心悸等負面影響。
 
不同人對咖啡因的耐受程度不同。比較敏感的朋友,如果喝了咖啡因含量較高的奶茶,就會出現焦慮、失眠,甚至心悸等不適情況,但如果是不敏感人群,晚上喝了高含量咖啡因奶茶,依舊可以好眠。
 
歐盟食品安全局(EFSA)規定成人一次攝入的咖啡因含量不能超過200mg,一天攝入不能超過400mg。孕婦一日攝入咖啡因最好不要超過200mg,老人兒童也要少喝咖啡因。
 
對咖啡因比較敏感的人群,最好不要晚上8點以后攝入大量咖啡因,否則凌晨3點你就會知道“當初喝進去的奶茶就是現在腦子里進的水”。

本文關鍵詞:奶茶,咖啡因,咖啡,飲料

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